おサルな パン工房 ３ セサミブレッド

パン作りが趣味の妻の連載です。

朝食の食パンばかりじゃつまらない・・と自分の朝パンを作って家族に提供しました。強力粉２５０ｇは１斤できてしまうのですが、家族３人でペロリと食べてしまいました。こんな時、主人はたっぷりマーガリンをつけます。コレステロールが気になって、外を走っているのなら、少し控えてはいかがだろうかと・・・。

＜レシピ＞　セサミブレッド　（ごまパン）

強力粉：２５０ｇ　イースト：小さじ１と１/４　砂糖：大さじ３　水：１７０～１８０ｃｃ　塩：小さじ３/４　ショートニング：２０ｇ

黒ゴマ：３５ｇ（写真のものは、すりゴマでやってしまいました）